Italiano...!

 „Włoska pogoda”

Neapolu mafia kupuje w Mediolanie

Zatapia zęby w kruchym cieście pizzy

Nawija na widelec kolorowe nitki spaghetti

Targu smaku dobija toskańska winiarnia

Nie postny likierek w naparstku

Po łyku już to wiesz

Z nimi nie wygrasz

Bezwzględni smaku kreatorzy

Niby podświadomie, lecz to fakt

Ustawili twoje popołudnie

Bez Twojej wiedzy

A ich ingerencji

Pewny jesteś, że wrócisz

Dla takiej pogody warto. 

Spaghetti po bolońsku (2 osoby)

Składniki:

200 gram makaronu spaghetti

100 gram mielonej wieprzowiny lub indyka

Puszka pomidorów bez skórki

Duża łyżka oliwy z oliwek

Oregano

Bazylia

Sól

Pieprz

Liść laurowy

Ząbek czosnku

Cebula

Czerwona fasolka z puszki (opcjonalnie)

1 torebka sosu do spaghetti po bolońsku

Makaron:

Do 2 litrów wrzącej osolonej wody z dodatkiem kilku kropel oliwy, dodajemy spaghetti, gotujemy na 

al dente, od czasu do czasu mieszając. Makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą, aby się nie posklejał.

Sos:

Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy mięso i smażymy przez około 8 minut. Następnie dolewamy szklankę wody, wsypujemy proszek z torebki i dusimy na wolnym ogniu przez około 10 minut. W osobnym naczyniu podgrzewamy pomidory razem z ząbkiem czosnku, oregano, bazylią, solą i pieprzem oraz odrobiną wody. Po około 7 minutach, całość miksujemy blenderem. Na osobnej patelni smażymy cebulę na złoty kolor. Do mięsa dorzucamy pomidorowy mus oraz cebulę. Dodajemy liść laurowy i dusimy przez 5 minut. Na koniec możemy dorzucić garść czerwonej fasolki.

Można podawać z tartym parmezanem lub polskimi specjałami (tudzież szczypiorek <3).

Smacznego!:)